NASVETI

Slovenian Croatian English French German

nasveti-za-zdravo-zivljenje-manjvredna-zivilaV naših nakupovalnih vozičkih je, potem ko smo se sprehodili po trgovini, ponavadi največ hrane. Večina te hrane je sterilizirane, obarvane, stabilizirane, odišavljene, vakuumsko pakirane, segrete, vložene, zavite v najlon, konzervirane, zamrznjene, morda so jo celo obsevali. Le malo živil se izogne takšnim ali drugačnim posegom, preden pridejo v trgovine. Zato je polnovredne hrane vse manj.
Pot, ki jo opravi hrana, preden konča na našem krožniku, je osupljiva. Preden jo bomo kupili v trgovini, bo prepotovala velike razdalje in šla skozi najrazličnejše tovarne in skladišča. Sadje bo v skladiščih spravljeno tudi po več mesecev, preden bo prišlo na police trgovin.  

Pridelovanje zelenjave in sadja pod umetnimi pogoji in z dodajanjem kemikalij za hitrejšo rast prispeva k temu, da imamo vse leto na voljo paradižnik ali jagode. Otroci ne vedo več dobro, kaj sploh lahko pridelamo v Sloveniji in kaj pridelujemo v različnih letnih časih. Toda težave, povezane z našo hrano, niso zgolj v kilometrih in v izgubljeni svežini, v letnih časih in zbledelih okusih. Za večino v trgovini kupljenih živil namreč velja, da so bila na zapleten način obdelana ter da so postala nekaj, kar je v resnici slabše in manj vredno od prvotnih živil.

Pred predelavo je večina živil odličen vir beljakovin, balastnih snovi, vitaminov in mineralov. Ponavadi vsebujejo malo nasičenih maščobnih kislin ali soli in v njih ni belega sladkorja. V naše trgovine pa prihajajo predvsem živila, ki so bila tako ali drugače predelana. Približno 80 % živil zaužijemo v predelani obliki, industrija pa nam ponuja vedno več novosti, posebno v obliki hitre hrane. Večino teh živil je težko proizvesti brez dodatkov, nekaterim živilom pa je bila spremenjena tudi genska zasnova. Ker so trgovine največji vir hrane, ki jo uživamo, smo tudi potrošniki tisti, ki najbolj odločamo o načinih pridelave. Vedno bolj priljubljena oblika je biološko oziroma ekološko pridelana hrana. Zavest kupcev narašča, morda ravno zaradi vse večjega števila bolezni, ki so nedvomno povezane z določenimi načini prehranjevanja in posledičnim onesnaževanjem okolja.

Seznam najbolj spornih dodatkov, ki so označeni na embalaži živil boste našli pod oznako E 102, 110, 123, 220 itd; celotni seznam je objavljen na naši spletni strani, www.orz.si
E 102, 110, 120, 124 - imajo sumljive primesi ali so nevarni
E 220, 221, 232, 224 - povzročajo težave s črevesjem
E 338, 339, 340, 341, 450, 461, 463, 465, 466 - povzročajo težave s prebavo
E 230, 231, 232, 233 - povzročajo kožna obolenja
E 200 - uničuje vitamin B12
E 320, 321 - povečujeta raven holesterola
E 311, 312 - dražita živce
E 330 - povzroča vnetje ustne votline ali celo raka
E 131, 142, 210, 211, 213, 214, 215, 216, 217, 239 - povzročajo raka
E 123 - je strupen in v ZDA prepovedan.

logo-vec-kot-odpadki

Več kot odpadki

Aplikacija za ravnanje z odpadki

Repair Cafe

Pozabljen »R«

Ne zavrzi! Popravi!

Repair Cafe

Facebook

Pridruži se nam na Facebooku

Twitter

Twitter

Pridruži se nam na Twitter-ju

Powered by Amazing-Templates.com 2014 - All Rights Reserved.

Naše spletno mesto uporablja piškotke za boljše delovanje.

Več...

V REDU